خوردن سرکه سیاه چه فوایدی دارد؟

خوردن سرکه سیاه چه فوایدی دارد؟

در سال های اخیر، سرکه سیاه به دلیل ارزش غذایی منحصر به فرد و فواید سلامتی آن به یک موضوع داغ تبدیل شده است. چه در رسانه های اجتماعی و چه در انجمن های سلامت، بحث ها در مورد سرکه سیاه همچنان بالاست. این مقاله محتوای داغ اینترنت را در 10 روز گذشته ترکیب می کند تا تجزیه و تحلیل دقیقی از فواید خوردن سرکه سیاه به شما ارائه دهد و اطلاعات مرتبط را در داده های ساختاریافته ارائه دهد.

1. اجزای غذایی سرکه سیاه

سرکه سیاه از برنج مرغوب، سورگوم و سایر غلات از طریق تخمیر طولانی مدت دم می شود. سرشار از انواع اسیدهای آلی، اسیدهای آمینه و مواد معدنی است. مواد مغذی اصلی سرکه سیاه عبارتند از:

2. شش فایده خوردن سرکه سیاه

1.تقویت هضم

اسید استیک موجود در سرکه سیاه می تواند ترشح اسید معده را تحریک کند، به تجزیه پروتئین و چربی غذا کمک کند و نفخ و سوء هاضمه را تسکین دهد. اخیراً بسیاری از کاربران در پلتفرم های اجتماعی تجربه خود را از "مصرف یک قاشق سرکه سیاه بعد از غذا" به اشتراک گذاشته اند و می گویند که هضم غذا به طور قابل توجهی بهبود یافته است.

2.قند خون را تنظیم کنید

تحقیقات نشان می دهد که سرکه سیاه می تواند جذب کربوهیدرات ها را به تاخیر بیاندازد و افزایش قند خون بعد از غذا را کاهش دهد. داده های بحث داغ انجمن های پزشکی در 10 روز گذشته به شرح زیر است:

3.کاهش وزن

سرکه سیاه می تواند متابولیسم چربی را تسریع کند. اخیرا تعداد بازدید از موضوع "روش کاهش وزن با سرکه سیاه" در Douyin از مرز 50 میلیون نفر گذشت. اصل این است که اسید استیک می تواند فعالیت سنتاز چربی را مهار کرده و احساس سیری را افزایش دهد.

4.آنتی اکسیدان و ضد پیری

پلی فنول های موجود در سرکه سیاه می توانند رادیکال های آزاد را از بین ببرند. تعداد زیادی از کاربران در Xiaohongshu فرمول زیبایی "سرکه سیاه + عسل" را به نمایش می گذارند. داده های تجربی نشان می دهد:

5.تقویت ایمنی

اسیدهای آمینه و مواد معدنی موجود در سرکه سیاه می توانند سلول های ایمنی را فعال کنند. موضوعات بهداشتی اخیر در Weibo نشان می دهد که افرادی که هر هفته سرکه سیاه مصرف می کنند، شانس ابتلا به سرماخوردگی را تا 40 درصد کاهش می دهند.

6.محافظت از قلب و عروق

سرکه سیاه می تواند رگ های خونی را نرم کرده و کلسترول را کاهش دهد. در پست های داغ Zhihu به تحقیقات اشاره شده است که می گوید مصرف طولانی مدت می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را تا 26٪ کاهش دهد.

3. توصیه هایی برای مصرف سرکه سیاه

1.مقدار خدمت بهینه

دوز توصیه شده روزانه 10-15 میلی لیتر برای بزرگسالان و نصف برای کودکان است. در برنامه زنده اخیر یک متخصص تغذیه تاکید کرد که "توصیه نمی شود که زیاد با معده خالی بخورید."

2.ترکیبات توصیه شده

3.گروه های تابو

بیماران مبتلا به زخم معده و افراد مبتلا به فشار خون پایین باید با احتیاط از آن استفاده کنند. یک ویدیوی اخیر علم پزشکی به طور خاص یادآوری می کند که "در حین مصرف دارو باید با پزشک مشورت کنید."

نتیجه گیری

از بحث داغ اینترنت می توان دریافت که سرکه سیاه در حال تبدیل شدن به نماینده نسل جدیدی از مواد غذایی سالم است. مصرف علمی نه تنها می تواند وضعیت جسمانی را بهبود بخشد، بلکه از بسیاری از بیماری ها نیز پیشگیری می کند. توصیه می شود فرآورده های سرکه سیاه را که با غلات خالص و بدون مواد افزودنی دم کرده اند، انتخاب کرده و در حد اعتدال بنوشید تا بهترین اثر را داشته باشید.